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Neu im Sortiment: Aaldering und Hidden Valley
Aaldering und Hidden Valley Weine neu bei CAPREO
Dem Sprichwort „klein aber fein“ könnte wohl nichts gerechter werden, als diese beiden Boutiqueweingüter aus Stellenbosch. Auf vergleichsweise geringer Rebfläche haben beide ihre ganz eigene Spezialisierung gefunden. Während Hidden Valley es versteht, absolut harmonische sowie gleichermaßen komplexe Cuvées im Premiumbereich zu kreieren, konzentriert sich Aaldering auf die verschiedensten Variationen der Nationalrebe Pinotage und das mit großem Erfolg.
Aaldering
Das Devon Valley in Stellenbosch bietet dem Weingut Aaldering einzigartige mikroklimatische Bedingungen und somit beste Voraussetzungen, um fantastische Weine zu produzieren. Hierbei liegt der Fokus vor allem auf der südafrikanischen Nationalrebe Pinotage. Neben dem bekannten Rotwein wird der Pinotage auch als Weiß- und Roséwein vinifiziert. Besonders empfehlenswert sind der Rotwein Lady M, ein 100 prozentiger Pinotage, der mit Eleganz und weichen Tanninen zu überzeugen weiß. Ebenso spannend ist der weiße Pinotage, ein klassischer Blanc de Noir, der mit vollem Körper und fruchtigen Noten begeistert.
Gäste können in den drei vorhandenen 5-Sterne-Lodges relaxen, die mitten im Weingut liegen und eine herrliche Sicht bieten auf das Tal bieten. Die Lodges sind auf 100 qm großzügig geschnitten. Eine persönliche Verkostung mit dem Winemaker ist inklusive.
Aaldering Weine sind hier erhältlich: https://capreo.com/suedafrika-weingut/aaldering
Hidden Valley
Mit gerade einmal 15 Hektar Rebfläche gehört Hidden Valley zu den Boutique- Weingütern der Anbauregion Stellenbosch. Die Farm brachte es zur heutigen Herrlichkeit in Einklang mit einem ganzheitlichen Ansatz in Bezug zur Umwelt. Auch wenn das Weingut einen topmodernen und einen die Schwerkraft nutzenden Keller besitzt, schmiegt es sich ganz natürlich an die Hangseite an, um im Laufe der Zeit zu einem Teil der Umwelt zu werden. Die verwendeten Materialien, vor allem Stein, Holz und Glas, wurden bewusst ausgewählt um eine zeitgemäße und dennoch funktionale Struktur zu darzustellen. Weinberge, Olivenhaine, Mandelplantagen und natürliche Vegetation umgeben den Keller und stellen einen unerlässlichen Teil des Ökosystems der Farm dar.
Klare Linien, weite Räume und ein unvergleichliches Zusammenspiel aus Technik und Natur prägen das Weingut und dessen Weine. Unbedingt probieren sollten Sie das Cabernet Sauvignon dominierte Rotwein-Cuvée Hidden Gems: komplex mit harmonischen, aber spürbaren Tannine und Noten von dunklen Früchten. Bei Ihrem nächsten Südafrika-Besuch sollten Sie dem Weinguts-Restaurant Overture einen Besuch abstatten: hier paaren sich großartige Gaumenfreuden mit einem großartigen Ausblick.
Mehr über Hidden Valley und die Weine finden Sie hier: https://capreo.com/suedafrika-weingut/hidden-valley
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